Le Lab’ess annonce l’organisation de l’édition 2 de l’événement « Consom’acteur #2 : Soyons sains du champ à l’assiette ! « . L’évènement se déroulera le 30 mai au Startup Haus au passage à partir de 21h30. Depuis quelques années, la culture alimentaire en Tunisie a beaucoup évolué. En cause, l’influence des politiques agricoles, des industries agroalimentaires mais aussi tout simplement les changements de nos modes de vie …

ART & TERROIR prépare sa 2e édition à la TOUR BLANCHE La Marsa, pour les 20 & 21 avril 2019, après le succès de la première édition au Palais Abdellia en février. Autour du patrimoine traditionnel et revisité tunisien, ART & TERROIR donne rendez-vous au public avec le terroir comestible ou cosmétique, les produits bio, les métiers d’arts et la …

Quatre pays de l’Union du Maghreb Arabe, à savoir la Tunisie, l’Algérie, le Maroc et la Mauritanie, ont déposé ce vendredi 29 Mars 2019 un dossier auprès de l’UNESCO, demandant à ce que le COUSCOUS soit reconnu et inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’Humanité. Ce dossier a été intitulé de la sorte : « Le savoir et le savoir-faire …

Comme tous les ans, l’évènement « Goût de France – Good France » tentera de faire couler la salive aux gourmands de la bonne cuisine, le jeudi 21 Mars 2019, lors de cette manifestation unique qui met à l’honneur la gastronomie française, partout dans le monde. Pour cette édition, 17 restaurants tunisiens prendront part à l’incontournable évènement ; ils proposeront donc un menu …

La première édition de « ART & TERROIR » aura lieu les 23 & 24 février 2019 au Palais Abdellia à La Marsa. Autour du patrimoine tunisien, ART & TERROIR donne rendez-vous au public avec le terroir, les produits bio, les cosmétiques naturels, le bien être, les métiers d’arts et la décoration. L’exposition-vente comportera 7 espaces : – l’entrée du Palais avec des …

La Tunisie était présente à l’ouverture du Salon des vacances d’Utrecht, aux Pays-Bas, ce mercredi 9 Janvier 2019, à travers un STAND merveilleusement préparé à l’occasion par l’Office National du Tourisme Tunisien, comme à chaque année, pour laisser son empreinte dans cet évènement touristique international. Le public a été richement servi avec des ‘amuse-gueules’ à la tunisienne préparés par les …

Dans le cadre de la 3ème Semaine de la Cuisine Italienne en Tunisie, l’Istituto Italiano di Cultura Tunisi, organise au salon de l’institut, le mercredi 21 Novembre prochain à 10h du matin, le Séminaire :   “LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE: UN PROBLÈME GLOBAL. COMMENÇONS DE CHEZ NOUS”   Ce séminaire sera animé par : -le Professeur Michele Mascia du Département d’Ingénierie Mécanique, Chimique et des …

Le tourisme de gastronomie gagne en importance ! Comme le tourisme centré sur le patrimoine culturel, le tourisme de gastronomie est un complément intéressant pour attirer des touristes internationaux tout en préservant la culture et les traditions nationales et en offrant de nouveaux débouchés économiques – autant de contributions à la réalisation des objectifs 8, 12 et 13 des objectifs …

Le Chef Tunisien Mohamed Saïdani, exerçant au restaurant Kahena à l’Hôtel Bizerta Resort, situé sur la côte de Sidi Salem, a remporté le premier PRIX du concours international #VariantesCulinaires organisé par Atout France à Paris. Le vainqueur représentait la Tunisie, et a concouru avec sept autres candidats, tous chefs comme lui, venu de diverses régions du monde. Les candidats ont dû revisiter une …

L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) et Basque Culinary Center (BCC) ont pris la tête d’une initiative pionnière pour le secteur du tourisme de gastronomie, en lançant un concours mondial ouvert aux start-up et aux entreprises naissantes ou plus mûres, qu’elles soient technologiques ou pas, porteuses d’idées novatrices capables de révolutionner et d’intégrer la gastronomie au tourisme, mais aussi d’inspirer aux …